挂账与订金

记在客户账上的账单、暂存的销售与订金。

• 挂账/订金一个窗口，放着为顾客挂起的账单、顾客欠的挂账单和订金，只用一个搜索框。
• 把账单挂账让熟客改天再付：记成他欠的挂账单，或为他把账单挂起来。
• 转换挂单并付款顾客回来时，把他的挂单转成今天的账单，然后收款。
• 销账收取顾客在挂账单上欠的钱，全部或一部分，并打印还款收据。
• 收订金在顾客用餐之前先收一笔钱，用于聚会或大订单，并打印订金单。
• 收订金并保留订单为另一天的订单收订金，先保留订单不下厨，到了当天再安排入座。
• 用订金付账单用顾客留下的订金，付清账单或付一部分。
• 订金的追加、退款、没收、延期或作废给订金加钱、退还订金、没收余额、延长期限，或作废一笔输入错误的订金。
• 会员挂账账单上有会员时，挂账会自动用这位会员自己的顾客账户，不用搜索。