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仓库 (Store Room)：品项的库存卡

一个品项的每一笔变动，最新的在前：是什么造成的、什么时候、值多少、之后架上剩多少。When、What、Document、Qty、Unit cost、Value、Balance after、Avg after 和 Note 的说明，以及每家门店的结余。

使用者:老板经理所在位置:后台
本页内容

库存卡是一个品项的来龙去脉。品项每变动一次，卡上就有一行：什么时候发生、是什么让它变动、哪张账单或单据、多少、值多少，以及之后架上剩多少。仓库里的数字看起来不对时，就打开它：库存卡会说明原因。

后台可以切换 EN / 中文 / BM。选 中文 时，菜单、页面标题和常用按钮显示中文；库存卡的标题是品项自己的名称，卡里的栏位和字仍是英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。图里画的是选 EN 时的样子。

开始之前

  • 和仓库一样，您的后台权限组需要 Stock Balance（库存结余）的 View（查看）。

打开品项的库存卡

  1. 在后台菜单的 主数据 (MASTERS) 下，点 库存 (Stock)，再点 仓库 (Store Room)。
  2. 点品项的名称。
  3. 库存卡显示的门店和仓库刚才显示的一样。上面的 ← Store room（返回仓库）带您回去。

库存卡的每个部分

所有门店下的品项库存卡：方块、每家门店的结余，然后是每一笔变动。
  1. ← Store room：回到仓库，显示同样的门店。
  2. 标题：品项的名称，下面是它的编号和所显示的门店，例如 All outlets。
  3. 门店 (Outlet)：库存卡显示哪些门店：所有门店 (All outlets)，或一家门店。一开始和仓库刚才的选择一样。
  4. On hand（现有）：架上现在有多少，用品项的单位。在 所有门店 (All outlets) 下写作 On hand, every outlet（所有门店现有）：每家门店的货架加起来。
  5. Average cost（平均成本）：一个单位值多少。在 所有门店 (All outlets) 下是 Average cost (blended)（混合平均成本）：价值除以数量。门店用不同货币时，它显示 —，并写 the outlets count in different currencies（各门店使用不同货币）。
  6. Value（价值）：数量乘以平均成本。在 所有门店 (All outlets) 下，是每家门店按自己的成本计算再加起来。
  7. By outlet（按门店）：只在 所有门店 (All outlets) 下出现。每家门店一行：On hand、Avg cost、Value、Reorder at（或 —）和 Last counted（或 never）。低于零的货架显示红色。
  8. 变动：卡上有几笔，然后每笔变动一行，最新的在前。最多显示最新的 200 笔。
  9. When（时间）：变动发生的日期和时间，按您浏览器的时间，每一笔都有：销售、送货、寄存的酒瓶注销退回仓库。
  10. Outlet（门店）：只在 所有门店 (All outlets) 下出现：是哪家门店的货架变动，用门店编号表示。
  11. What（类型）：是什么让它变动。见每个词的意思。
  12. Document（单据）：账单号码（例如 HQ2610-000123）、库存单据号码（例如 GR26-00013），或寄存品的编号。没有时是 —。
  13. Qty（数量）：变动多少：库存上架时是绿色的 +，下架时是红色的负数。
  14. Unit cost（单位成本）：这笔变动一个单位值多少。送货时是供应商发票上的价钱；其他变动是当时货架的平均成本。
  15. Value（价值）：这笔变动的数量乘以单位成本。
  16. Balance after（变动后结余）：这笔变动之后，那家门店的货架剩多少。
  17. Avg after（变动后平均成本）：这笔变动之后，那家门店的平均成本是多少。用新价钱送来的货会改变它；销售不会。
  18. Note（备注）：配料的话，是用了它的那道菜（for Beer Battered Fish）。寄存的酒瓶，粗体写寄存品编号和客人（K-7QF3W2 · Tan Mei Ling），下面是 Written off, back to the store room:（已注销，退回仓库：）和原因。其他的是单据上输入的备注。

Unit cost 和 Avg after 故意是两个不同的数字。前者回答“这次送货我们付了多少？”，后者回答“现在一个值多少？”。用新价钱送来货的那一刻，两者就不一样了。

在 所有门店 (All outlets) 下，Balance after 和 Avg after 仍然是那一家门店在那笔变动之后的货架。两家门店的变动混在一起算不出一个累计结余，所以 Outlet 栏说明每个数字是哪家门店的。

每个词的意思

What标签颜色发生了什么
Sold（售出）灰色有这个品项的账单结账了：品项本身下架。
Consumed（消耗）灰色有用到这个品项的菜的账单结账了：它的配方，或一个会扣库存的选项答案。Note 写着那道菜。
Received（收货）绿色一张送货单过账了。
Returned（退回）绿色一张已付款的账单被重新打开（付款被作废），它扣掉的库存退回来。
Adjusted（调整）琥珀色一张调整单过账了，或盘点发现了差额。
Transfer out（调出）紫色库存调到另一家门店。
Transfer in（调入）紫色库存从另一家门店调来。
Wastage（报损）红色一张报损单过账了。
Opening（期初）蓝色开始计库存时的第一次盘点。
Custody returned（寄存退回）绿色客人寄存的一瓶酒被注销，退回仓库。

客人寄存的酒，照常在账单上卖出（Sold），然后放在寄存架上等着。它的寄存和领取不在这张卡上：那是客人的酒，不是您的库存。只有当寄存品以 Back to the store room（退回仓库）注销时，酒瓶才回到这里，成为 Custody returned，并写着发生的时间。见寄存 (Custody)：注销或释放寄存品。

找出数字为什么不对

  1. 打开品项的库存卡，选那家货架看起来不对的门店。
  2. 往下看 Balance after，找到从哪里开始和您预期的不一样。
  3. 看那一行的 What 和 Document：一次送货输入了两遍、报损数量不对、一道菜的配方用量太多。
  4. 用库存单据改正：在库存单据 (Stock Documents)修改（Amend）那张错的送货单或报损单，或盘点货架。库存卡会把改正显示成新的一行。

如果……