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仪表板 (Dashboard)

后台的第一页。按您选的期间看营业情况，与上一期间比较，用卡片和图表呈现，每个数字都和对应报表上的一样。

使用者:老板经理所在位置:后台
本页内容

Dashboard（仪表板）显示您的营业情况。选一个期间，例如 Today（今天）或 This month（本月），再选分店。页面用卡片和图表显示销售，并把每个数字与上一期间比较。

每次登录后台，都会先打开 Dashboard。它是菜单 TODAY（今日）下的第一个画面。

Dashboard 自己不做任何加总。每个数字，都是同样日期、同样分店下对应报表显示的数字：Sales（销售）报表、Item Sales（菜品销售）、Payments（付款）、Commission（佣金）和 Stock（库存）。每个面板都有链接通往那份报表。

后台只有英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。

要看现在场内的情况（桌子、未结账单、厨房、日结），请见今日概览。

开始之前

  • 您只看到有权限阅读的部分。卡片需要阅读 Sales 报表的权限，菜品需要 Item Sales 的权限，以此类推。见谁能看到哪个部分。
  • 只有方案包含 Stock（库存）时才显示库存面板；包含 Kept items（寄存）时才显示寄存面板。

打开 Dashboard

  1. 登录后台，Dashboard 就会打开。
  2. 在其他画面时，点菜单 TODAY 下的 Dashboard。

页面顶部的每个部分

Dashboard：显示的内容、分店、期间，然后是卡片。
  1. Dashboard：菜单 TODAY 下的第一个画面。
  2. 页面显示的内容：分店、日期，以及和什么比较，例如 All outlets · 22 Oct · vs yesterday（所有分店 · 10 月 22 日 · 与昨天比较）。如果您的分店不在同一个营业日，下面会有一行小字写出各分店的营业日，例如 Each outlet on its own business day: HQ 22 Oct · PJ 21 Oct（每家分店按自己的营业日）。
  3. Boss app（老板应用）：打开 Boss app，在手机上看您的销售。在手机上打开它，再加到主屏幕。见安装 Boss app。
  4. Install the Android app（安装 Android 应用）：下载 Android 手机用的 Boss app。只有在有可下载版本时才显示。
  5. Outlet（分店）：All outlets（所有分店），或其中一家分店。只有您有一家以上分店时才显示。见所有分店，或当前工作分店。
  6. Refresh（刷新）：重新读取所有数字。页面载入时它是灰色的。
  7. 快捷日期：Today（今天）、Yesterday（昨天）、This week（本周）、Last week（上周）、This month（本月）和 Last month（上月）。蓝色的那个就是屏幕上的期间。见选择期间。
  8. From 和 to（从……到……）：期间的第一天和最后一天。输入或选其他日期，就成为您自己的期间。
  9. 卡片：这个期间的主要数字。见逐一看卡片。

选择期间

  1. 点其中一个快捷日期，例如 This week。它会变蓝，日期框显示它的第一天和最后一天。
  2. 或者在 From 和 to 输入日期。这时没有快捷日期是蓝色的：这是您自己的期间。
  3. 数字重新载入。载入时，页面会变淡。

每个期间都会和另一个期间比较。日期后面的字说明和哪个比较：

期间比较的对象页面写着
Today（今天）昨天vs yesterday
Yesterday（昨天）前一天vs the day before
This week（本周，星期一到今天）上周的同样几天vs last week, same days
Last week（上周，星期一到星期日）再上一周vs the week before
This month（本月，1 号到今天）上个月 1 号到同一天vs last month, same days
Last month（上月）再上一个月vs the month before
您输入的日期紧接在前面、天数相同的期间vs the 7 days before

这里的日子是营业日。营业日在分店的日结时间结束，和每份报表的算法一样。每家分店按自己的营业日计算。

逐一看卡片

卡片：每个数字，以及它和上一期间相比的变化。
  1. Net sales（净销售额）：卖出的金额，扣除折扣后、未加税前。就是 Sales 报表上的 Net sales。
  2. Collected（实收）：账单的总额，含税和各项收费。就是 Sales 报表上的 Collected。
  3. Gross sales（总销售额）：扣除折扣前卖出的金额。
  4. Discounts（折扣）：给出的所有折扣。如果有促销或优惠券给的折扣，下面一行会分开写：manual（手动）、promo（促销）和 voucher（优惠券）。
  5. Tax（税）：账单上的税。
  6. Service charge（服务费）：账单上的服务费。如果餐厅有自己的第二项收费（例如打包费），下面一行会写出它的名称和金额。
  7. Bills（账单数）：付清了几张账单。
  8. Average bill（平均每单）：Collected 除以 Bills。
  9. Pax（人数）：这些账单共有几位客人。只有在这一期间或上一期间有记录人数时才显示。
  10. Average per pax（人均）：Collected 除以 Pax。和 Pax 一起显示。
  11. Refunds（退款）：退回的金额，以及退款次数。

每个数字下面那一行，说明它和上一期间相比的变化：

  • ▲ 12% 或 ▼ 4%：上升或下降，以整数百分比表示。绿色是好消息，红色不是。Discounts 和 Refunds 是下降才算好消息。
  • no change（没有变化）：和之前一样。
  • new（新）：之前没有，现在有。
  • 把鼠标停在这一行上，可以看到之前的数字，例如 Before: 2188.21（之前：2188.21）。

卡片下面的面板

卡片下面，每个面板是一个图表或一份列表。多数面板的右上角有链接，通往和它一致的报表。链接会以同样的分店和日期打开那份报表。

其中两个面板：Top 10 items（按金额或按数量），以及付款方式。
  1. Top 10 items（销量前十的菜品）：卖得最多的十个菜品，有卖出数量和各自的占比。
  2. Amount（金额）：按净销售额排名。面板打开时就是这样。
  3. Quantity（数量）：按卖出数量排名。
  4. Item Sales report（菜品销售报表）：以同样的分店和日期打开 Item Sales 报表。
  5. Payment methods（付款方式）：每种付款方式收到的金额，圆环中间是收款总额，还有每种方式的占比。
  6. Payments report（付款报表）：通往与这个面板一致的报表的链接。在页面上，它在面板的右上角。

所有面板

面板显示什么链接
Sales by hour（按小时销售，一天）或 Sales by day（按天销售，几天）每小时或每天的净销售额。每条后面的黄色直条是上一期间。Sales 报表
Outlet sales（分店销售）每家分店的净销售额、账单数和人数、占比，以及和上一期间相比的变化，例如 ▲ 8%。Sales 报表
Busiest hours（最忙时段，一天）当天最好的八个小时，每个小时占当天的比例。
Hourly sales（每小时销售，几天）期间内每一天的同一小时加在一起。
Busiest hours（最忙时段，几天）星期和小时的方格。颜色越深，卖得越多。
Top 10 items（销量前十的菜品）见上面。Item Sales 报表
Sales by category（按类别销售）每个类别的净销售额、卖出数量和占比。Item Sales 报表
Payment methods（付款方式）见上面。Payments 报表
Order type（订单类型）每种订单类型的实收、账单数和占比。如果有一个以上渠道，下面再按渠道分（POS、QR self-order（扫码自助点餐）、Waiter app（服务员应用）、Kiosk（自助点餐机）、Online（网上））。
Staff sales（员工销售）每位员工所在菜品行的净销售额、账单数和菜品数。只计算有员工的菜品行，和 Commission 报表的算法一样。Commission 报表
Open sales（未结销售）现在还没付的账单：几张、场内的金额、按已开多久、按分店，以及最久的六张。Open Bills
Stock balance at cost（按成本计的库存结余）现在货架上的库存，按平均成本计，以及价值最高的货品。Stock 报表
Custody balance（寄存结余）现在为客人寄存的东西（寄存的酒等），逐项列出，只有数量。Custody
Item sales（菜品销售）期间内的每个菜品，列成表格。见下面。Item Sales 报表

Open sales、Stock balance at cost 和 Custody balance 是现在的情况，与期间无关。日期不会改变它们。

Item sales 表格

最后一个面板列出期间内卖出的每个菜品。标题写着有几个菜品、卖出多少，以及净销售额，例如 42 item(s) · 512 sold · 2,450.80 net（42 个菜品 · 卖出 512 · 净额 2,450.80）。

  1. 要找一个菜品，在 Search items（搜索菜品）输入。可以按名称、编号或类别找。
  2. 要排序，点栏目标题：Item（菜品）、Category（类别）、Qty（数量）或 Net amount（净额）。再点一次就倒过来排。▼ 或 ▲ 表示按哪一栏排序。
  3. Share（占比）是这个菜品占期间净销售额的比例。

菜品超过 1,000 个时，表格只列出销售最多的前 1,000 个，并写着 (the first 1,000 by sales)（按销售额的前 1,000 个）。

谁能看到哪个部分

每个部分只画给有权限阅读它的报表的人。云端会再检查一次。您无权看的部分就不会出现。

部分需要
卡片、按小时或按天销售、最忙时段、订单类型、退款阅读 Sales 报表的权限
销量前十的菜品、按类别销售、Item sales 表格阅读 Item Sales 的权限
付款方式阅读 Payments 的权限
员工销售阅读 Commission 的权限
未结销售查看日结的权限
按成本计的库存结余阅读 Stock 报表和查看菜品成本的权限。方案必须包含 Stock。
寄存结余查看寄存的权限。方案必须包含 Kept items。

要改变某人能看什么，请修改他的访问组。见后台访问组。

两种货币的分店

如果您的分店用两种货币销售，Outlet 旁边会出现 Currency（货币）框。页面一次只显示一种货币，不同货币的金额永远不会加在一起。在框里选另一种货币，就能看它的数字。

给新餐厅的指南

还没有配对任何 POS 时，Dashboard 顶部会有一张卡片写着 How to start your POS（如何开始使用您的 POS）：No POS is paired yet. Download the POS app, then pair it with T01: five short steps.（还没有配对 POS。下载 POS 应用，然后和 T01 配对：五个简单步骤。）点 Show me how（教我怎么做）打开指南。配对了一台 POS 之后，这张卡片就会消失。见如何开始使用您的 POS。

如果……