菜单项目 (Items)：Ingredients 标签页
在 Ingredients 标签页上给菜品设定配方，让每卖出一份都把它的原料从货架上扣掉。材料、一份用多少、单位、损耗和备注。
现点现做的菜品，不会在货架上计数。它用的材料才会：米、鸡肉、椰浆。Ingredients（材料）标签页就是菜品的配方：一份用多少。每卖出一份，这些分量就会从分店的货架上扣掉。
留空的话，菜品卖出时不会动到库存。大部分餐厅一开始都是这样，之后再加配方。
后台只有英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。
开始之前
- 您的后台权限组需要 Items、Edit（编辑）。
- 只有您的配套开了 Stock（库存）时，才有这个标签页。
- 每种材料都是一个独立的项目，类型为 Raw material（原料），带着它的单位。请先建好它们。见新增原料。
打开这个标签页
- 在菜单的 MASTERS 下，点 Menu（菜单），再点 Items。
- 点菜品的编号。
- 点 Ingredients 标签页。
标签页的每个部分
| Ingredient2 | Uses3 | Unit4 | Wastage %5 | Note6 | |
|---|---|---|---|---|---|
| RAW-RICE — Rice (raw) · Takes 0.165 KG off the shelf, 10% wastage included.7 | 0.15 | KG — Kilogram ▾ | 10 | Remove8 | |
| RAW-CHKN — Chicken leg | 1 | its own unit ▾ | Marinated | Remove | |
| SMB01 — Sambal (jar) · stock item, also sold | 0.05 | its own unit ▾ | Remove |
- Ingredients（材料）：项目的最后一个标签页。
- Ingredient（材料）：在 Search by code or name（按编号或名称搜索）里输入编号或名称的一部分，然后从列表中选。Enter 会选第一个符合的。只提供在货架上计数的项目：原料，以及追踪库存的项目（标着 stock item, also sold，库存项目，也有出售）。永远不会是菜品本身，也不会是套餐。
- Uses（用量）：一份这个菜品用多少，例如 0.15 公斤米。必填，而且要大于 0。
- Unit（单位）：Uses 用的单位。its own unit（它自己的单位）就是材料本身的单位。
- Wastage %（损耗 %）：处理时损失的比例，0 到 100。它会加到从货架上扣掉的分量里。留空就是 0。
- Note（备注）：给您自己看的备注，例如怎么处理。
- 材料下面那一行：一次卖出真正扣掉多少：Takes 0.165 KG off the shelf, 10% wastage included.（从货架上扣掉 0.165 KG，已含 10% 损耗。）计算方法是 用量 ×（1 + 损耗 ÷ 100）。
- Remove（删除）：删掉这一行。
- Add an ingredient（新增材料）：加一行空白。没有选材料的行不会保存。
- 规则：材料是类型为 Raw material 的普通项目，永远不会显示在 POS 上。
还没有任何一行时，标签页会写 This dish takes nothing off the shelf yet. Add an ingredient and every sale will deduct it. Leave it empty and the dish is sold without touching stock.（这个菜品还没有从货架上扣任何东西。加上材料后，每次卖出都会扣减。留空的话，菜品卖出时不会动到库存。）
给菜品设定配方
- 按 Add an ingredient。
- 在新一行的框里输入 rice，选 RAW-RICE — Rice (raw)。
- 在 Uses 里输入一份菜品的用量：0.15。如果不是材料本身的单位，就选 Unit。
- 如果处理时有损失，输入 Wastage %：10。
- 看它下面那一行：Takes 0.165 KG off the shelf, 10% wastage included.
- 每种材料重复一次。
- 点 Save（保存）。
从这时起，每卖出一份这个菜品，都会从卖出它的分店货架上扣掉这些分量。库存在 Stock、Store Room 里查看，用掉了多少在 Reports、Other Reports、Stock 里查看。
自己追踪库存的菜品
一罐饮料，或原样卖出的一罐参巴酱，本身就在货架上计数：它在 General 标签页勾选了 Track stock（追踪库存）。这时卖出扣掉的是这个菜品本身，而不是它的材料。标签页会用黄字说明：
This dish is counted in stock in its own right, so a sale deducts THE DISH, not the ingredients below. Untick "Track stock" beside the Type on the General tab if you want the ingredients to come off instead.（这个菜品本身就在库存里计数，所以卖出时扣的是这个菜品，而不是下面的材料。如果要改为扣材料，请在 General 标签页取消勾选 Type 旁边的“Track stock”。）
套餐的材料
在套餐上，这个标签页是灰色的，并写着 A set takes the ingredients of the dishes inside it. Set them on each dish.（套餐用的是里面菜品的材料，请在每个菜品上设定。）卖出套餐时，套餐里所选的每个菜品会扣自己的材料。请把配方设在这些菜品上。