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计量单位 (Units of Measure)

菜品计量用的单位，例如盘、瓶、公斤。添加单位（Code、Name、Decimal places），菜品、配料和库存画面在哪里用到它，以及如何停用单位。

使用者:老板所在位置:后台
本页内容

计量单位说明一个菜品怎么计数：按 Plate（盘）、Bottle（瓶）、Piece（个）、Kilogram（公斤）。每个菜品的单位在菜品本身上设置；这份清单就是单位的来源。

用示范菜单开始的餐厅有四个单位：PCS Piece、PLATE Plate、GLASS Glass 和 BTL Bottle。

后台可以切换 EN / 中文 / BM。选 中文 时，菜单、页面标题和常用按钮显示中文；页面里的栏位、按钮和信息仍是英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。图里画的是选 EN 时的样子。

开始之前

  • 您需要 Units of Measure 的 View 才能看到这个画面，需要它的 Edit 才能修改（在 后台权限组 (Back office access groups) 里设置）。

打开计量单位

  1. 在菜单的 主数据 (MASTERS) 下，点 通用设置 (General Setup)，再点 计量单位 (Units of Measure)。
  2. 计量单位 页面打开。

画面的每个部分

通用设置、计量单位：菜品怎么计数。
  1. 计量单位 (Units of Measure)：在主数据 (MASTERS) 的 通用设置 里。
  2. 搜索… (Search…)：按编号或名称找单位。旁边的 显示已停用 (Show inactive) 把已停用的也列出来，显示为灰色。
  3. + 新增 (+ New)：添加单位。
  4. Code（编号）：简短的编号，例如 KG。库存画面把它显示在数量旁边。
  5. Decimals（小数位）：单位的 Decimal places。
  6. Status（状态）：Active（启用），或已停用的 Inactive（停用）。
  7. 编辑 (Edit) 和 删除 (Delete)。

添加单位

  1. 点 + 新增 (+ New)。新增计量单位 窗口打开。
  2. 输入 Code（编号），例如 KG，和 Name（名称），例如 Kilogram。
  3. 输入它的 Decimal places（小数位）：整个计数的单位填 0，最多 3。
  4. 点 保存 (Save)。绿色的大字 已保存 出现。
新增计量单位：编号、名称，以及计数有多精确。
  1. Code（编号）：必填，不能和别的单位相同。
  2. Name（名称）：必填。清单里单位显示为编号加名称，例如 KG — Kilogram。
  3. Decimal places（小数位）：0 到 3。How precisely this unit is counted. 0 for plates, 3 for kilograms.（这个单位计数有多精确。盘填 0，公斤填 3。）它作为备注和单位一起保存；目前没有任何画面按它来四舍五入或限制数量。
  4. Display order（显示顺序）：在清单和选单里的顺序。
  5. Active（启用）：Available for use（可以使用）。取消勾选后，菜品和配料的选单里就不再出现这个单位。

单位用在哪里

  • 菜品 (Items)：菜品 General（一般）标签页上的 Unit（单位）。库存按这个单位计算这个菜品。见菜品：添加菜品。
  • 菜品的 Ingredients（配料）标签页：每一行配料都有 Unit，一开始是 its own unit（它自己的单位）。请保持 its own unit：用别的单位写的那一行，只有在配料知道那个单位等于多少个它自己的单位时才会扣库存，而后台目前没有设置这个换算的画面。见菜品：配料标签页。
  • 库存：库存单据、盘点和库存报表都按每个菜品自己的单位计算，并在数量旁边显示单位编号。

修改、停用或删除单位

  • 编辑 (Edit)，修改，保存 (Save)。
  • 取消勾选 Active 就不再提供它。
  • 删除 (Delete) 会问 删除“Kilogram”？如果它已被使用，会改为停用，现有记录保持不变。 用在菜品、配方或库存单据上的单位会改为停用：已停用——still used by items（仍用于菜品；或 recipes 配方、stock documents 库存单据）。

如果……