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其他报表 › 库存：库存卡 (Stock card)

一个品项在一段营业日里的每一笔变动，从期初结余到期末结余。选品项、方块、变动的 Date、Document、What、In、Out、Balance、成本和 Note，寄存酒瓶变动的时间、顾客的货架，以及 CSV。

使用者:老板经理所在位置:后台
本页内容

库存卡 (Stock card) 报表讲的是一个品项在您所选日子里的故事。它从前一天账本的结余开始，按营业日顺序列出每一笔变动和每一笔之后的结余，最后是期末结余。用它来解释一个数字：为什么您以为有 20，架上却是 15。

它的累计结余是真正的结余，不是小计：它从期初开始，所以一行上的 Balance 就是那笔变动之后架上有多少。

后台可以切换 EN / 中文 / BM。选 中文 时，菜单、页面标题和常用按钮显示中文；报表里的栏位和字仍是英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。图里画的是选 EN 时的样子。

开始之前

打开库存卡

  1. 在后台菜单里，点 报表 (REPORTS)，再点 其他报表 (Other Reports)，然后点 库存 (Stock)。
  2. 点 Stock card（库存卡）标签页。它写着 Choose an item to see every movement of it — what came in, what went out, and the balance it left behind.（选一个品项，看它的每一笔变动——进了什么、出了什么，以及留下的结余。）
  3. 在 Search items…（搜索品项…）打几个字，然后在旁边的列表里选它；列表一开始是 Choose an item…（选一个品项…）。
  4. 选日子。库存卡就出现了。

库存卡的每个部分

一家门店一种瓶装酒最近 7 天的库存卡。
  1. 标题和下面那一行：一个品项，按营业日顺序，从期初结余开始。
  2. 门店 (Outlet)：所有门店 (All outlets)（打开时的选择），或一家门店。见选所有门店时。
  3. Search items…（搜索品项…）：一边打字一边缩小品项列表。
  4. 品项：库存卡所讲的品项，显示成 D011 — Guinness Stout 320ml。它列出屏幕上门店有库存记录的品项。之后停用的品项写 (switched off)（已停用）。选了之后又被搜索条件排除的品项仍然选着，显示为 The item on screen（屏幕上的品项）。
  5. Include customers’ kept bottles（包括顾客寄存的酒瓶）：加上顾客的货架。见顾客寄存的酒瓶。
  6. Opening balance（期初结余）：From 前一天结束时账本上有多少，用品项的单位。
  7. Came in（进）：这段日子进了多少，下面是它的成本。
  8. Went out（出）：出了多少，以及成本。
  9. Closing balance（期末结余）：期初，加上进的，减去出的。它和 Balance（结余）报表在 to 那天给的数字一样。
  10. 灰色说明：作废的单据在库存卡上保留两行：它做了什么，以及抵消它的那一行。
  11. 表头：品项的名称（点它打开它在仓库的库存卡）、编号、已停用时写 switched off，以及几笔变动。导出 CSV (Export CSV) 给出例如 stock-card-D011-2026-10-17-to-2026-10-23.csv 的文件。
  12. Date（日期）：变动的营业日。
  13. Document（单据）：账单号码、库存单据号码，或寄存品的编号。没有时是 —。
  14. What（类型）：是什么让它变动。见每个词的意思。
  15. In（进）：上架多少，绿色。
  16. Out（出）：下架多少，红色。
  17. Balance（结余）：这笔变动之后架上有多少。
  18. Unit cost（单位成本）：这笔变动一个单位值多少：送货是发票上的价钱；其他是架上的平均成本。
  19. Value（价值）：这笔变动的数量乘以单位成本。
  20. Avg cost after（变动后平均成本）：这笔变动之后架上的平均成本。新价钱的送货会改变它；销售不会。
  21. Note（备注）：原料写用了它的菜品（for Beer Battered Fish）；寄存的酒瓶用粗体写寄存编号和顾客；其他是单据上打的备注。
  22. 期初那一行：在第一天，即使什么都没变动也一定画出来。
  23. 寄存酒瓶的变动：在营业日下面写着发生的日期和时间。
  24. 期末那一行：在最后一天：进和出的总数，以及期末结余。

每个词的意思

What发生了什么
Received（已收货）一次送货过账了。
Sold（已卖出）一张已付账单上有这个品项。
Consumed（已消耗）一张已付账单上有一道菜，它的配方用到这个品项。Note 写着是哪道菜。
Returned（已退回）一张已付账单被重新打开，它扣掉的又回来了。
Returned on a bill（在账单上退回）账单上数量为负的一行把品项放回架上。
Adjusted（已调整）一笔更正过账了。
Counted（已盘点）盘点货架发现差异并作了更正。
Transferred out / Transferred in（调出 / 调入）库存调到另一家门店，或从另一家门店调来。
Wasted（已报损）一张报损单过账了。
Opening（期初）开始管理库存时的第一次盘点。
Kept for a customer（为顾客寄存）一瓶酒放到顾客的货架上。勾选后才显示。
Collected by the customer（顾客取走）顾客取走了寄存的酒瓶。勾选后才显示。
Custody returned（寄存退回仓库）一份寄存被注销，退回仓库。
Custody broken / spoiled（寄存破损 / 变质）一份寄存被注销，原因是破损或变质。

顾客寄存的酒瓶

勾选 Include customers’ kept bottles，把顾客的货架和您的放在同一张卡上。之后：

  • 多一栏 Shelf（货架），说明每笔变动在谁的货架上：Yours（您的）或 Customer’s（顾客的）。
  • 出现 Kept for a customer 和 Collected by the customer 的行。
  • 期初和期末方块分开写，例如 6 yours · 2 customers’。
  • 一行说明写着 Counts bottles kept for customers in the quantity. Their movements are held at no cost, so they change the quantity on the card and nothing in the cost columns.（把为顾客寄存的酒瓶算进数量。它们的变动以零成本保管，所以只改变卡上的数量，不改变成本各栏。）

选所有门店时

每家门店的变动按日期排成一个列表，最前面多一栏 Outlet（门店）。这时 Balance 的栏名是 Balance there（那里的结余）：每一行的结余是它自己那家门店的，因为货架在一家门店。期初和期末两行是所有门店加起来，标着 All。By outlet（按门店）面板显示每家门店的 Opening、In、Out、Closing、Cost in 和 Cost out。

如果……