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用餐时段 (Dining Shifts)

可以订位的营业时段，例如午餐和晚餐。每个栏位（Starts、Ends、Active days、Booking interval、Sitting length、Max covers per slot、Minimum notice、Book up to、Online booking），它们如何决定客人能订的时间，以及跨过午夜的时段。

使用者:老板经理所在位置:后台网上订位
本页内容

用餐时段是一个可以订位的营业时段：Lunch（午餐）11:30 到 14:30，Dinner（晚餐）18:00 到 22:00。每家门店有自己的时段。时段决定订位可以订在哪些时间、哪几天、能提前多久，以及客人能不能在您的订位网页上自己订。

没有用餐时段的门店不接受订位，订位网页上也不会列出它。新餐厅一个时段都没有。

后台可以切换 EN / 中文 / BM。选 中文 时，菜单、页面标题和常用按钮显示中文；页面里的栏位、按钮和信息仍是英文，所以下面照屏幕写英文，并在括号里附上中文意思。图里画的是选 EN 时的样子。

开始之前

  • 用餐时段 属于 Bookings and queue（订位与排队）功能。餐厅关闭了这个功能时，菜单里就没有这个画面。
  • 您需要 Reservations 的 View 才能看到这个画面，需要它的 Edit 才能修改（在 后台权限组 (Back office access groups) 里设置）。
  • 要让客人在网上订位，门店还需要坐得下他们的桌子。见桌位布局：桌子的设置。

打开用餐时段

  1. 在菜单的 主数据 (MASTERS) 下，点 通用设置 (General Setup)，再点 用餐时段 (Dining Shifts)。
  2. 用餐时段 页面打开，显示您正在工作的门店。

画面的每个部分

通用设置、用餐时段：一家门店的营业时段，以及客人能否在网上订。
  1. 用餐时段 (Dining Shifts)：在主数据 (MASTERS) 的 通用设置 里。标题旁的 搜索… (Search…) 和 显示已停用 (Show inactive) 用来找时段，以及把已停用的也列出来（灰色）。
  2. 门店 (Outlet)：列出哪家门店的时段，新时段也建在这家门店。只有您在多于一家门店工作时才显示。在这里换门店，就会切换您正在工作的门店。
  3. + 新增 (+ New)：给这家门店添加时段。
  4. Window（时段）：开始和结束的时间。跨过午夜时显示 (next day)（次日）。
  5. Days（日子）：Every day（每天），或它营业的日子，例如 Fri, Sat（周五、周六）。
  6. Slot（间隔）：Booking interval，两个可订时间之间相隔几分钟。
  7. Sitting（用餐时长）：Sitting length，一个订位占用桌子多久。
  8. Covers/slot（每个时间的人数）：Max covers per slot，或 Unlimited（不限）。
  9. Online（网上）：客人能在订位网页上订时是 Open（开放），只有员工能订时是 Phone only（只限电话）。
  10. 编辑 (Edit) 和 删除 (Delete)。

添加时段

  1. 在 门店 里选门店（如果您有多于一家），然后点 + 新增 (+ New)。新增用餐时段 窗口打开，已经填好 11:30 到 14:30 的午餐。
  2. 输入 Code（编号），例如 DINNER，和 Name（名称），例如 Dinner。
  3. 输入 Starts（开始）和 Ends（结束），单位是午夜后的分钟数。见用午夜后的分钟数表示时间。
  4. 输入 Active days（营业日）。127 是每天。见营业日。
  5. 设定订位规则：Booking interval、Sitting length、Max covers per slot、Minimum notice、Book up to。
  6. 如果客人可以自己订，勾选 Online booking。
  7. 点 保存 (Save)。绿色的大字 已保存 出现。
新增用餐时段：营业时间，以及订位要遵守的规则。
  1. Code（编号）：必填，不能和这家门店的其他时段相同。
  2. Name（名称）：必填。员工和订位网页都看得到，例如 Lunch。
  3. Starts (minutes past midnight)（开始，午夜后的分钟数）：必填，0 到 1439。690 是 11:30。
  4. Ends (minutes past midnight)（结束，午夜后的分钟数）：必填，最多 2880。超过 1440 就是次日：1560 是午夜后的 02:00，用于宵夜时段。
  5. Active days (bitmask)（营业日，位掩码）：时段营业的日子，写成一个数字：把各天的数字加起来。127 是每天。
  6. Booking interval (min)（订位间隔，分钟）：5 到 240。可订的时间从 Starts 开始，每隔这么多分钟一个：11:30、12:00、12:30……
  7. Sitting length (min)（用餐时长，分钟）：15 到 600。一个订位占用桌子多久。最后一个可订时间，是用餐时长仍能在 Ends 前结束的那个：11:30 到 14:30、90 分钟时，就是 13:00。
  8. Max covers per slot（每个时间的最多人数）：同一时间在整家门店订进来的客人最多几位。一组客人订进来会超过这个数的时间，就算满了。0 表示除了空桌之外不设限制。
  9. Minimum notice (min)（最少提前，分钟）：客人不能订离现在少于这么多分钟的时间。60 让接下来的一小时不会有突然的订位。
  10. Book up to (days ahead)（最多提前几天）：客人最多能提前几天订，1 天或以上。
  11. Online booking（网上订位）：Guests may book this service themselves（客人可以自己订这个时段）。不勾选就是 Phone only：员工仍然可以订进去，客人不行。
  12. Display order（显示顺序）：在清单里的顺序。
  13. Active（启用）：勾选时，这个时段接受订位。

用午夜后的分钟数表示时间

Starts 和 Ends 是午夜之后的分钟数：小时乘 60，再加分钟。

时间分钟时间分钟
07:0042018:001080
11:0066018:301110
11:3069021:001260
12:0072022:001320
14:3087023:001380
17:001020次日 02:001560

21:00 到 02:00 的宵夜，Starts 是 1260，Ends 是 1560。清单显示为 21:00 – 02:00 (next day)。

营业日

每一天都有一个数字。把时段营业的日子加起来。

周日周一周二周三周四周五周六
1248163264
  • 每天：127。
  • 周一到周五：2 + 4 + 8 + 16 + 32 = 62。
  • 周六和周日：64 + 1 = 65。
  • 周五和周六：32 + 64 = 96。
  • 除了周一每天都营业：127 − 2 = 125。

Days 栏会写出这个数字代表哪些日子，例如 Mon, Tue, Wed, Thu, Fri。保存后请看一看。

时段如何决定可订的时间

客人在您的订位网页上，只有在下面这些都成立时，才会看到某家门店的时间：

  1. 门店有一个已启用、并勾选了 Online booking 的时段；
  2. 那一天是这个时段的 Active days 之一；
  3. 那个时间离现在至少 Minimum notice 分钟，最多 Book up to 天；
  4. 有一张坐得下这组客人的桌子在整段 Sitting length 里都空着，而且没有达到 Max covers per slot。满了的时间会被划掉。

员工在后台的 订位 (Reservations) 和 POS 的 订位 里订位。他们订的时间也必须落在当天某个已启用的时段里，但不需要开放网上订位。

订位 (Reservations) 里的 Your booking link（您的订位链接）框会说出门店还没准备好的地方，例如 No dining shift takes online bookings yet, so guests will see no times.（还没有时段接受网上订位，所以客人看不到任何时间。）

修改、停用或删除时段

  • 编辑 (Edit)，修改，保存 (Save)。已经订好的订位保留原来的时间和桌子。
  • 取消勾选 Active，就不再接受订进这个时段。
  • 删除 (Delete) 会问 删除“Supper”？如果它已被使用，会改为停用，现有记录保持不变。 有订位的时段会改为停用：已停用——still used by reservations（仍用于订位）。

如果……