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退菜

在 Windows 和 Android POS 上用退菜把一道菜从账单上拿掉。还没送出的菜马上拿掉；厨房已有的菜要问原因。退掉这个菜品窗口的每个部分、发生了什么、没有退菜权限时由主管输入 PIN、什么时候怎样通知厨房，以及每一条提示。

使用者:收银员经理所在位置:Windows POSAndroid POS
本页内容

退菜把一道菜从账单上拿掉。它会问什么，要看厨房是不是已经有这道菜：

  • 还没送到厨房：直接拿掉，不问任何问题。
  • 已经送出：厨房正在做，所以退菜需要原因，而且会通知厨房这道菜取消了。

只拿掉一行的一部分（5 份里的 2 份），请改为减少它的数量。见更改数量。

开始之前

  • 作废原因在后台设置：作废 / 折扣原因 (Void / Discount Reasons)，类型为 Void（作废）。新餐厅一开始有三个。见作废 / 折扣原因 (Void / Discount Reasons)。
  • 退掉云端已有的菜是一项权限：您的 POS 权限组里的 Void a line or bill（作废一行或整张账单）。没有的话，由主管用他的 PIN 授权。见 POS 权限组 (POS access groups)。

退一道菜

  1. 点账单上这道菜的那一行，它的小窗口打开。
  2. 按退菜（红色）。
  3. 还没送出的菜会马上拿掉，这样就完成了。
  4. 已经送出的菜，会打开退掉这个菜品窗口。选原因。
  5. 想写的话，在**发生了什么？**下面多写几句，例如 Guest changed to Mee Hailam。
  6. 如果窗口要求主管，由主管输入他的 PIN。
  7. 按退掉这个菜品。

在数量键盘上输入 0，和按退菜一样。

退掉这个菜品窗口的每个部分

退掉这个菜品（Windows），一道已送出的菜，由没有退菜权限的人操作。
  1. 退掉这个菜品：窗口的名称，红底。
  2. 菜名：要退的那一行。只退一部分时，写着退掉多少：1 x Mee Goreng。
  3. 金额：从账单上减掉的钱。
  4. 主管的 PIN：只有您自己不能退这道菜时才显示。主管输入他的 PIN；如果只有 PIN 不够，再输入员工编号（可不填）。在这台 POS 上核对，所以没有网络也能用。主管必须有 Void a line or bill，并会被记录为退菜的人。
  5. 原因：开着的 Void 原因（名称是后台的资料）。窗口打开时已选第一个；选中的有红边。点另一个就选它。
  6. 发生了什么？（可选）：给记录用的备注。不写的话，记录原因本身的名称。
  7. 保留：关闭窗口，这道菜留在账单上。
  8. 退掉这个菜品：退掉这道菜。进行时写着作废中…。没有原因可选时，或需要 PIN 而还没输入时，是灰色。

什么情况问什么

这道菜您可以退菜您不能退菜
还没送出，也还没到云端马上拿掉马上拿掉
还没送出，但已在云端马上拿掉窗口只要求主管的 PIN，不问原因
已送到厨房窗口问原因窗口问原因，并要求主管的 PIN
退货（0 以下）马上拿掉马上拿掉，或要求主管的 PIN

会员的登记费和已送出的菜一样退：要原因，以及权限或主管的 PIN。会员仍留在账单上。

怎样通知厨房

厨房已有的菜退掉后，会以红色划线留在账单上，写着删除，未送厨。下一次按保存并送厨时会通知厨房（这个按钮会把它算进去）：它那个工作站的打印机会打印一张单，说明这道菜取消了。

如果您先离开了账单（← 桌位、换桌等），这张单会在离开时打印，桌位画面会写着：KP1 删除：Mee Goreng。

厨房显示屏会把这道菜划掉。

退掉从没送出的菜不会打印任何东西：厨房从来没有它。它仍会连同时间记在这台 POS 上。

Android 上

窗口一样，红底，有金额、原因、备注、保留和退掉这个菜品。不同的是：

  • 原因一个在一个下面，占满窗口的宽度。
  • 备注框写着发生了什么？（可选），在同一行。
  • 在手机上或竖着拿的平板上，只有窗口中间可以滚动：保留和退掉这个菜品一直在底部。

如果……