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退货（负数量）

客人退回的东西，用数量键盘上的 ± 键或菜品行窗口里的 −，按 −1、−2、−3 点进账单。退货行在账单上起什么作用，谁可以点退货、其他人如何用主管的 PIN 当场授权，账单变成负数时如何以现金退还，收据上怎么印，以及库存。适用于 Windows 和 Android POS。

使用者:收银员经理所在位置:Windows POSAndroid POS
本页内容

客人退回买过的东西：一瓶没开的饮料、一包薯片、一瓶酒。您把它以负数量点进账单：−1、−2、−3。这一行就是退货。它从账单里扣掉它的钱；账单付清时，计库存的菜品会回到仓库。

退货可以和普通菜品放在同一张账单上，所以客人换一杯饮料时只付差价。如果退货单独一张账单，账单金额会变成负数，POS 会以现金退钱给客人。

开始之前

  • 您需要这个权限。 它是权限组里 Take Orders（点单）下面的 Return items (negative quantity)（退回菜品，负数量）。没有的话，由主管当场输入 PIN 授权（见谁可以点退货）。
  • 只限柜台和桌台账单。 退货不能放在 QR 点餐账单、为顾客挂起的账单、订金订单或挂账账单上。
  • 退钱要用现金。 金额为负的账单只能用现金结清，所以这台 POS 必须有现金付款方式。

在数量键盘上点退货

点账单上某一行的数量，就会打开数量键盘。在菜品行上，它有一个 ± 键，把您输入的数字变成负数。

数量键盘（Windows）：为退货输入了 -1，没有权限的人会看到主管的两个框。
  1. 菜品名称，下面是这一行现在的数量：现在是 1。请输入数量。 输入 0 即退菜。
  2. 输入框：您输入的数字。还没输入时，它以灰色显示这一行的数量。
  3. ±：把输入的数字变成负数，或变回正数。按 ±，再按 1，输入框就显示 -1。称重菜品的小数点留在原位，± 在按键下面单独一行。在 Windows 上，电脑键盘的 − 键作用相同。
  4. ⌫：删掉最后一位数字。
  5. 主管的两个框：只在输入的数字为负、而且当前的人没有权限时出现。输入 PIN 之前，OK 一直是灰色的。见谁可以点退货。
  6. 取消：关闭键盘，什么都不改。
  7. OK：把这一行改成您输入的数量。
  1. 把菜品放到账单上：点一下它的菜品按钮。客人是不是在别的账单上买的都没关系：退货不必和原来的账单挂钩。
  2. 点账单上这道菜的数量，数量键盘就会打开。
  3. 按 ±，再按退回的数量：1 就是 −1，2 就是 −2。
  4. 如果出现主管的两个框，请主管输入 PIN。
  5. 按 OK。这一行显示 -1 和 退货，账单减少这道菜的价钱。

退货行在账单上起什么作用

有退货的账单：−1 Teh Tarik，标着退货，扣掉 RM 3.80。
  1. 退货行：数量为负，菜名下面有 退货（画面上是红色的标签），金额也是负数。金额是这道菜的售价（连同所选的附加选项）乘以数量。
  2. 合计：税和服务费也按退货计算，同样是负数，所以账单正好减少一份的价钱。
  3. 保存并送厨：退货从不送到厨房。它不打印厨房单，也不算在这个按钮的数字里。
  • 任何折扣都不会用在退货上：菜品折扣、促销、优惠券、整单折扣都不会。整单打几折，只按卖出的部分计算。退货行的窗口里，折扣是暗的。
  • 退货就是退货。 它是单独的一行，不会和同一道菜的销售行合并，也不能改回销售。要撤销它，就把它拿掉（见下文）。

在菜品行窗口里点退货

点账单上的一行，打开它的窗口（见账单行的窗口）。窗口里的 − 和 + 对退货也有效：

这一行−+
卖出 1 份变成 −1：退货。（要把菜从账单上拿掉，请用退菜。）再加一份。
退货 −1变成 −2：多退一份。把这笔退货从账单上拿掉。
退货 −3变成 −4。变成 −2：少退一份。

在 Windows 上，每按一下都会马上显示在这一行上，窗口关闭时 POS 才写下最后的数量。如果需要主管，只问一次，按最后的数量授权。

拿掉退货

  • 在菜品行窗口里：按 + 直到数量变成零，或按退菜。
  • 在数量键盘上：输入 0，按 OK。

退货从没送到厨房，所以拿掉时不问原因，也不打印退菜单。

谁可以点退货

点退货，或在退货行上多退几份，需要 Return items (negative quantity)（退回菜品，负数量）权限。少退几份或拿掉退货，从不需要。

没有这个权限的人，由主管当场授权：

  • 在数量键盘上（Windows）：输入的数字一变成负数，主管的两个框就出现在键盘里。主管输入 PIN（愿意的话也输入员工编号），然后您按 OK。
  • 用菜品行窗口里的 −：会打开一个窗口 退货 -1 x Teh Tarik，写着退货需要有权批准退货的主管授权。 主管输入 PIN，按授权。

PIN 在这台 POS 上核对，所以断网时也能用。这笔退货会记录为该主管批准的。见当场主管授权。

退钱给客人

账单上的退货比卖出的多时，账单金额就是负数：餐厅欠客人钱。付款按钮会这样显示：付款 RM -3.80。

金额为负的账单（Windows）：退还，只能用现金。
  1. 退还：取代了付款方式和数字键盘。金额为负的账单不收钱，而是退钱。
  2. RM 3.80：要交给客人的现金，红色大字。如果在点退货之前已经付过一部分，那部分也一起退还。
  3. 以Cash从钱箱付出。此账单不能用其他方式结清。：刷卡、电子钱包、挂账、订金或会员付款都不能结清它。
  4. 返回：回到账单，什么都不退。
  5. 退还 RM 3.80：从钱箱的账里扣出现金，并结束账单。没有找零：全部金额一次退还。
  1. 按账单下面的付款 RM -3.80。
  2. 付款窗口显示退还和金额。
  3. 按退还 RM 3.80。如果接了钱箱，钱箱会打开。
  4. 把现金交给客人。账单结束，收据和平常一样打印。

收据上，退货行按点的样子打印，是负数，下面印着 RETURN。这张收据和其他收据一样有编号。

账单付清之后

  • 库存：计库存的菜品回到门店的主仓库。用配方做的菜，会把配料放回去。库存卡上这一行叫 Returned on a bill（账单退货）。
  • 销售：退货在账单付清的那一天，减少当天的净销售额、数量和税额。
  • 佣金：退货会从这一行上记名的人那里扣回佣金。
  • 现金：退还的现金会减少交班时钱箱里应有的现金。

有退货的账单，之后要退款

  • 含退货的已付账单只能整单退款，退货也一起撤回。
  • 已经退过现金的账单永远不能退款：请另开一张新销售单。

见为账单退款。

Android 上

Android POS 的做法相同，差别如下：

  • 数量键盘写着输入数量。按 ± 改为退货。 它的 ± 键在按键下面，清除旁边。
  • 主管是在按 OK 之后，在单独的窗口里授权：退货，写着退货需要有退货权限的经理批准。，两个框的标题是退货 -1 × Teh Tarik需主管授权：请输入其 PIN，或员工编号加 PIN。
  • 在付款窗口里，最上面的框写着应退还，橙色按钮写着退还 RM 3.80，下面一行写着负数账单只能以现金退还。请选择现金。
Android 的数量键盘，± 在清除旁边。
  1. 输入数量。按 ± 改为退货。：可以退货的菜品行上，键盘显示的这一句。
  2. ±：把输入的数字变成负数，或变回正数。
  3. 清除：清空输入。不按重量卖的菜品，小数点键是灰色的。
  4. OK：没有权限的人按下后，会先打开主管授权的窗口。

如果……