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保存并送厨

把刚点的菜送到厨房。保存并送厨在 POS 上保存了什么、打印哪些厨房单和总单、之后 POS 会说什么，以及厨房单没有到达打印机时在“打印记录”里怎么处理。适用于 Windows 和 Android POS。

使用者:收银员服务员所在位置:Windows POSAndroid POS
本页内容

保存并送厨是菜单下方按钮栏末端的蓝色按钮。它把您刚点在账单上的菜保存下来，并送到厨房：每个厨房工作站的打印机会打印一张厨房单，或显示在厨房显示屏上。

每次客人点单都要按它：第一次点单，以及之后每次加菜。

开始之前

  • 厨房工作站已设置好。 在后台里，每道菜都归一个厨房工作站（Hot Kitchen、Drinks Bar……），每个工作站有自己的打印机。在 POS 上，每台厨房打印机在设置、硬件里设置。见厨房打印机。
  • 不需要任何权限。 保存并送厨永远在按钮栏上：后台的 System Button profile（系统按钮方案）不能隐藏它，因为它是把新菜送到厨房的唯一方法。

按钮的每个部分

账单上有三道新菜：每道都写着未送出，蓝色按钮显示保存并送厨 3。
  1. 未送出：每道还没送到厨房的菜下面都有这几个琥珀色的字。一行里只有一部分是新的时，会写出数量：1 未送出。已送出的菜被您减少或退掉时，会显示红色的 −1 待删除：它的 DELETE 单等下一次保存并送厨时打印。
  2. 保存并送厨 3：数字是等着送厨房的账单行数，加上还没打印的 DELETE 单。有东西可送时，按钮上的锅和蛋会一直翻动。没有东西可送时，按钮显示无待送菜品，并变成灰色。
  3. ← 桌位：没按保存并送厨就返回时，POS 会问您怎么处理未送出的菜。见离开有未送菜品的账单。

把菜送到厨房

  1. 把菜点到账单上。见把菜加到账单上。
  2. 按保存并送厨 3。
  3. POS 保存这些菜，把它们标为已送出，并打印厨房单，全部在这台 POS 上马上完成。
  4. 在桌位上，POS 会自动回到桌位图，让您接下一张单。它在那里说厨房单去了哪里，例如打印中：HOT、BAR。
  5. 快速销售（不在桌位上的账单）会留在点单画面：顾客就在柜台等着付款。

再打开这张桌子，这些菜会在自己的标题下面，第1次点单 · 12:05，不再有未送出。账单的每一次保存并送厨就是一轮：客人之后加的菜在第2次点单下面，依此类推，每轮有自己的颜色。已点但还没送出的菜在新——未送厨下面。

厨房收到什么

每个厨房工作站收到一张只有自己菜品的厨房单。如果终端设置开启了总单，POS 还会打印一张总单，列出这一轮的所有菜。

一张厨房单、一张后来加菜的厨房单，以及总单。
  1. 工作站：这张单所属的厨房工作站，印它的名称（没有名称时印代码）。
  2. 单号和时间：这台 POS 的代码加上当天累计的号码。一次保存并送厨的所有工作站厨房单都用同一个号码。
  3. TABLE T6，大字，接着是人数、订单类型和服务员，以及账单号。不在桌位上的账单在这里印订单类型。
  4. 菜品，大字：2 x Nasi Lemak Ayam，接着是每个选项（- Extra sambal）和粗体的菜品备注（* Crispy）。菜品的第二语言名称印在名称下面。
  5. *** ADDITION ***：账单第一次保存并送厨之后的每张厨房单都有，让厨房知道这是给已经在做的桌子加的菜。DELETE 单印 *** DELETE ***。
  6. MASTER SLIP（总单）：每次保存并送厨一张，打印在总单打印机上，按点单顺序列出这一轮的每道菜，前面有勾选框，后面是它去的工作站。给负责上菜的人用。是否打印由终端设置决定；见打印格式 (Print Formats)：总单。

每种单的版面（印什么、字多大）是餐厅在后台设置的打印格式。有厨房显示屏的工作站会在屏幕上收到菜，而不是纸单。

保存并送厨之后 POS 说什么

POS 用一行字说每张厨房单去了哪里，以及有什么不会打印出来。每一部分是下面其中之一：

它说意思
打印中：HOT、BAR。厨房单正在这些工作站的打印机上打印。一切正常。
HOT 只显示在屏幕上。HOT 有厨房显示屏、没有打印机：菜显示在它的屏幕上。
HOT：厨房屏幕，屏幕关着时打印在纸上。HOT 两样都有：只有屏幕没回应时才打印。
BAR 会在云端收到这张订单后由另一台 POS 打印。BAR 的打印机接在另一台 POS 上：云端收到订单后，由那台 POS 打印。
HOT：本机没有设置打印机。这台 POS 连不到 HOT 的打印机：这里不会打印。
Kitchen Printer 2 还没设置好，所以那里不会打印。请到“硬件 > 打印机”设置。有一台厨房打印机还没有地址。每次登录只说一次。
HOT 不能打印：未设置。这个工作站的打印机不能用。请在设置、硬件里检查。
没有厨房工作站：Coke。没有工作站负责这道菜：没有人会收到制作通知。
3 个菜品标为已送出，不会送到厨房。这些菜都不归任何工作站（例如罐装饮料）。
已送到厨房。云端还没有回应；网络允许时会通知它。厨房单已打印；网络慢或断了。不用做什么。

厨房单没有到达打印机时

厨房打印机可能关了、没纸了，或没有回应。POS 会保留这张单，在确定没有东西到达打印机时自动重试。它自己解决不了的，会等人来处理，并在桌位图和点单画面上方用红色横幅提醒：

桌位图上的厨房横幅，带忽略和打开。
  1. 出了什么问题，最急的在前：厨房打印机 Hot Kitchen 没有回应，1 张厨房单在等待、Hot Kitchen 有 1 张厨房单未打印、1 张厨房单可能已打印：请检查 Drinks Bar、1 张厨房单在等云端，之后才打印，或本门店有 2 张厨房单需要人工处理。
  2. 忽略：点一下，横幅和它提到的问题就永久消失。那些厨房单不会再自动打印。如果菜仍然需要，请从重印厨房单打印。出现新问题时横幅会再出现。
  3. 打开：打开打印记录，最上面是需要处理。
  4. ⚙ 设置：它的菜单第一行就是打印记录，打开的是同一个窗口。（0.2.55 之前这一行叫厨房问题。）

打印记录：需要处理

打印记录里，需要处理下面有一张没打印的厨房单。
  1. 需要处理：需要人来处理的厨房单。没有需要处理的东西时，这一部分完全不出现。
  2. 全部忽略：横幅上的忽略，作用于这里列出的全部。这些厨房单不会再自动打印。
  3. 这张单：工作站、单号（退菜单和重印单前面有 CANCEL 或 REPRINT）、桌号、目前状态（打印机没有回应，正在重试、未打印或可能已打印）以及多久以前。原因写在下面。
  4. 立即重试：马上再用同一台打印机试一次。打印机开着、有纸之后再按。它会说正在重试。
  5. 改用其他打印机打印：列出这台 POS 可以用的其他打印机。点其中一台；它会说正在 Drinks Bar 上打印。 没有其他打印机时：本机没有其他可用的打印机。
  6. 已经打印了：这张单其实已经出来了；不会再打印。它会说已标为已打印。
  7. 再打印：再打印一次，标有 REPRINT，厨房不会重复做。它会说正在再次打印，标有 REPRINT。
  8. 不打印：厨房将不会从本机收到这张单。只在不要这些菜，或厨房已经有了的时候用。会先问您。它会说它不会被打印。
  9. 关闭：回到原来的地方。
  10. 打印记录：在需要处理下面，是这台 POS 最近 14 天尝试过的每一次打印，只保存在本机。见打印记录。

一张单有哪些按钮，取决于它的状态：

这张单立即重试改用其他打印机打印已经打印了再打印不打印
打印机没有回应，正在重试：没有东西到达打印机✓✓✓
未打印：POS 已放弃✓✓✓✓✓
可能已打印：已送到打印机，但打印机没有确认✓✓✓

处理一张没打印的厨房单

  1. 按横幅上的打开，或按 ⚙、打印记录。
  2. 走到打印机那里，检查它开着、有纸、盖子关好。
  3. 如果这张单是可能已打印，先到打印机那里找一找。找到了就按已经打印了。
  4. 如果什么都没出来，按立即重试。如果那台打印机坏了，按改用其他打印机打印并选一台。
  5. 如果这些菜不要了，按不打印并确认。
  6. 按关闭。

在通知下面，同一个窗口列出云端事后对送厨的说明，例如 T6 桌：Teh Tarik 已经由另一台 POS 送到厨房。请确认不会做两份。 每条都有忽略，能打印的还有再打印。在本门店下面，列出其他 POS 没人打印的厨房单，带在这里打印和在这里再打印。

Windows 上

不打印会用一个 Windows 小窗口问：不打印这张厨房单？厨房将不会从本机收到它。 按 OK 就不打印。再打印只对有权重印厨房单的人显示。

Android 上

按钮栏一样，顺序也一样。不同的是：菜已经送到厨房、门店又有订单看板时，还有一个叫号按钮（见把订单号叫到订单看板）。

Android 上的保存并送厨。
  1. 保存并送厨 3：同一个按钮，作用一样。按钮栏可以滑动时，它固定在按钮栏末端。

横幅显示前两行，下面写还有 1 个。不打印会在一个窗口里问：不打印 #T01-0042？，下面是厨房将不会从本机收到这张单。只有在不要这些菜，或厨房已经有了时才这样做。，按钮是不打印和保留。改用其他打印机打印会在按钮下面打开打印机清单。USB 厨房打印机可能需要先在平板上按 Allow（允许）：横幅会说 USB 厨房打印机需要这台平板的权限：请点 Allow（允许）。

如果……