FooodPosWiki

Laporan Lain › Stok: Pembaziran (Wastage)

Slip pembaziran yang diposkan dalam julat itu, mengikut item, mengikut sebab atau slip demi slip, dinilai pada purata rak, di sebelah apa yang digunakan oleh jualan pada hari yang sama. Slips, Thrown away, Consumed by sales, Waste as % of consumption, dan fail CSV.

Siapa yang guna:PemilikPengurusDi mana:Back office
Di halaman ini

Pembaziran (Wastage) mencampurkan apa yang dibuang: rosak, terjatuh, tamat tempoh. Setiap slip pembaziran yang diposkan dinilai pada kos purata rak semasa ia diposkan, dan diletakkan di sebelah apa yang digunakan oleh jualan pada hari yang sama, supaya anda boleh melihat pembaziran sebagai bahagian penggunaan.

Potongan yang dijangka oleh resipi (% pembaziran resipi itu) sudah ada di dalam Consumption (penggunaan), dan tidak dikira di sini.

Back office boleh ditukar antara EN / 中文 / BM. Apabila BM dipilih, menu, tajuk halaman dan butang biasa dalam bahasa Melayu; lajur dan perkataan di dalam laporan kekal dalam bahasa Inggeris, jadi di bawah ini ia ditulis seperti di skrin, dengan maksudnya dalam kurungan. Gambar menunjukkan back office dalam EN.

Sebelum anda mula

Buka Pembaziran

  1. Dalam menu back office, klik Laporan (REPORTS), kemudian Laporan Lain (Other Reports), kemudian Stok (Stock).
  2. Klik tab Wastage (pembaziran). Ia dibuka By item (mengikut item), pada Hari ini (Today) dan Semua outlet (All outlets).

Laporan, bahagian demi bahagian

Pembaziran mengikut item untuk 30 hari lepas.
  1. Tajuk dan barisnya: slip dinilai pada purata rak; potongan resipi tidak dikira di sini.
  2. Group by (kumpulkan mengikut): By item (mengikut item, pilihan semasa dibuka), By reason (mengikut sebab) atau By slip (mengikut slip).
  3. Slips (slip): berapa slip pembaziran yang diposkan, dan di bawahnya berapa baris.
  4. Thrown away (dibuang): nilai stok yang dibazirkan, pada kos purata rak semasa setiap slip diposkan.
  5. Consumed by sales (digunakan oleh jualan): apa yang digunakan oleh jualan pada hari yang sama, di outlet yang sama, seperti yang dikira oleh Consumption.
  6. Waste as % of consumption (pembaziran sebagai % penggunaan): Thrown away sebagai bahagian Consumed by sales. Apabila tiada apa yang digunakan, ia menunjukkan — dan menyatakan nothing was consumed on these days (tiada apa yang digunakan pada hari-hari ini).
  7. Tajuk jadual: berapa item. Eksport CSV (Export CSV) memberi wastage-by-item.csv.
  8. Item: namanya. Klik untuk membuka kad stoknya.
  9. Slips (slip): berapa slip yang ada item itu.
  10. Lines (baris): berapa baris slip.
  11. Qty (kuantiti): berapa banyak dibuang, dalam unitnya.
  12. Value (nilai): nilainya.
  13. Last (terakhir): hari perniagaan pembazirannya yang terbaru dalam julat itu.

Pada Semua outlet (All outlets), panel By outlet (mengikut outlet) menunjukkan Slips, Thrown away, Consumed by sales dan Waste % setiap outlet.

Mengikut sebab

Pilih By reason dalam Group by untuk melihat mengapa stok dibuang. Setiap sebab ialah satu baris: Code (kod), Reason (sebab), Slips, Lines dan Value, nilai terbesar dahulu. Slip tanpa sebab berada di bawah No reason given (tiada sebab diberi), dalam warna kelabu. Eksport CSV (Export CSV) memberi wastage-by-reason.csv.

By reason: sebab-sebab, nilai terbesar dahulu.

Slip demi slip

Pilih By slip untuk menyenaraikan setiap slip yang diposkan: Doc no (no. dokumen), Date (tarikh pada slip), Business day (hari perniagaan), Reason (sebab), Lines, Qty, Value, Posted (bila, dan oleh siapa) dan Remark (catatan). Pada Semua outlet (All outlets), lajur Outlet datang dahulu. Eksport CSV (Export CSV) memberi wastage-by-document.csv. Untuk melihat atau meminda sesuatu slip, bukanya dalam Dokumen Stok (Stock Documents) mengikut Doc no-nya.

Bagaimana jika…