Stesen dapur (Kitchen Stations)
Buat tempat hidangan dimasak, seperti gril, dapur panas dan bar minuman, sekali sahaja untuk setiap outlet. Code, Name, Second language, Kitchen slip format, One slip per dish, Colour, dan sebab pencetak ditetapkan pada POS.
Di halaman ini
Stesen dapur ialah tempat hidangan dibuat: gril, dapur panas, bar minuman, kaunter pencuci mulut. Setiap hidangan ditanda kepada satu stesen. Apabila POS menghantar pesanan, setiap stesen menerima tiket dapur dengan hidangannya sendiri sahaja, pada pencetaknya sendiri atau paparan dapurnya sendiri.
Kitchen Stations (stesen dapur) ialah satu senarai untuk seluruh restoran, semua outlet bersama. Hidangan yang ditanda kepada GRILL pergi ke GRILL di setiap outlet. Yang berbeza bagi setiap outlet ialah pencetaknya: POS setiap outlet memilih pencetaknya sendiri bagi setiap stesen, pada POS, di tempat pencetak itu berada.
Panduan ini merangkumi senarai dan tetapan asas sesuatu stesen. Skrin stesen, kaunter hidang dan slip yang dicetak apabila tiket ditolak (bump) ada dalam Stesen dapur (Kitchen Stations): skrin, kaunter hidang dan slip bump.
Back office hanya dalam bahasa Inggeris, jadi di bawah ini perkataan skrin ditulis dalam bahasa Inggeris, dengan maksudnya dalam kurungan.
Sebelum anda mula
- Kumpulan akses anda perlukan Kitchen Stations (di bawah Layout dalam Kumpulan akses back office): View (lihat) untuk melihat senarai, Edit (ubah) untuk menambah, mengubah atau memadam stesen.
- Untuk memilih Kitchen slip format (format slip dapur) stesen, buat format itu dahulu di bawah General Setup (tetapan am), Print Formats (format cetakan). Lihat Format cetakan: slip dapur.
Buka Kitchen Stations
- Dalam menu back office, di bawah MASTERS, klik Room (ruang makan), kemudian Kitchen Stations.
- Senarai menunjukkan setiap stesen yang dihidupkan. Tiada kotak Outlet: senarai ini sama bagi setiap outlet.
Senarai, bahagian demi bahagian
Kitchen Stations
Where each dish is cooked. One list for every outlet: a dish ticked to a station goes to it at every outlet. Each outlet's POS sets its own printer for a station: POS > Hardware > Printer.
| Code5 | Name6 | Screen7 | Slip per dish8 | Slip format9 | Expeditor10 | Slip when bumped11 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ■ GRILL | Grill | — | — | Default | — | — | Edit Delete12 |
| ■ HOT | Hot kitchen | Screen | — | Default | — | Ready slip | Edit Delete |
| ■ BAR | Drinks bar | — | Yes | Bar slip | — | — | Edit Delete |
| ■ PASS | Pass | Screen | — | Default | Copies all · Ready: cook's Done | Runner slip | Edit Delete |
- Kitchen Stations: di bawah MASTERS, dalam kategori Room.
- Search… (cari): mencari stesen mengikut kod atau namanya semasa anda menaip.
- Show inactive (tunjuk yang tidak aktif): turut menyenaraikan stesen yang dimatikan, dilukis pudar.
- + New (baharu): menambah stesen. Lihat Tambah stesen.
- Code (kod): kod pendek stesen, dengan petak kecil warnanya di hadapan jika ada. Kod inilah yang ditunjukkan pada tiket dapur, POS dan paparan dapur.
- Name (nama): nama penuhnya.
- Screen (skrin): Screen apabila tiket stesen ditunjukkan pada paparan dapur, Screen first apabila kertas dicetak hanya jika skrin bermasalah, — untuk kertas sahaja. Lihat panduan skrin.
- Slip per dish (slip setiap hidangan): Yes apabila stesen mencetak slip berasingan bagi setiap hidangan.
- Slip format (format slip): format slip dapur yang digunakan oleh stesen itu, atau Default (slip dapur lalai restoran).
- Expeditor (kaunter hidang): bagi kaunter hidang, Copies all (ia mendapat salinan setiap tiket), dan bila pesanan menjadi Ready: Ready: cook's Done (tukang masak tekan Done) atau Ready: Served at the pass (Served di kaunter hidang).
- Slip when bumped (slip apabila selesai): Ready slip (slip siap, stesen memasak) atau Runner slip (slip pelari, kaunter hidang) apabila slip dicetak semasa tiket ditolak pada paparan dapur.
- Edit dan Delete (padam): ubah stesen, atau keluarkannya. Hanya dengan hak Edit.
Tetingkap stesen, bahagian demi bahagian
Empty: Restaurant default (Standard). Made under General Setup > Print Formats, with a live preview.
5- Code (kod): kod pendek, sehingga 20 aksara, seperti GRILL atau KP1. Ia mesti berbeza daripada setiap stesen lain restoran. Wajib.
- Name (nama): nama stesen, sehingga 100 aksara, seperti Grill. Wajib.
- Second language (bahasa kedua): nama stesen dalam bahasa kedua anda, jika anda menggunakannya. Boleh dibiarkan kosong.
- Kitchen display (paparan dapur): tanda Show tickets on a screen (tunjuk tiket pada skrin) apabila stesen ini ada paparan dapur. Dua tetapan lagi kemudian muncul. Lihat Stesen dapur (Kitchen Stations): skrin, kaunter hidang dan slip bump.
- Kitchen slip format (format slip dapur): susun atur slip dapur stesen ini. Jika dibiarkan kosong (—), ia mencetak slip dapur lalai restoran. Format dibuat di bawah General Setup, Print Formats, pada tab Kitchen slip. Setiap stesen boleh ada formatnya sendiri.
- One slip per dish (satu slip setiap hidangan): tanda Print a separate ticket for each item (cetak tiket berasingan bagi setiap item) untuk dapur yang menyepit slip pada setiap pinggan. Pesanan tiga hidangan kemudian mencetak tiga slip, bernombor 1/3, 2/3, 3/3.
- Expeditor / pass (kaunter hidang): tanda Receives a copy of every ticket (menerima salinan setiap tiket) bagi kaunter hidang, stesen yang menyemak setiap pesanan sebelum ia keluar. Lihat panduan skrin.
- Slip when bumped (slip apabila selesai): tanda Print a slip when bumped untuk mencetak slip apabila tiket stesen ditolak pada paparan dapurnya. Lihat panduan skrin.
- Colour (warna): warna untuk stesen: pilihnya, atau taip sebagai #RRGGBB. Ia ialah petak kecil di hadapan kod dalam senarai, dan jalur pada tiket stesen itu di paparan dapur.
- Display order (susunan paparan): tempat stesen dalam senarai; nombor lebih kecil dahulu.
- Active (aktif): nyahtanda untuk mematikan stesen. Stesen yang dimatikan tidak lagi ditawarkan dalam senarai Stations terminal POS, dan meninggalkan senarai ini melainkan Show inactive ditanda.
- Save (simpan): menyimpan stesen. Setiap POS mengambilnya pada hubungan seterusnya dengan awan.
Tambah stesen
- Klik + New. Tetingkap New Kitchen Station (stesen dapur baharu) terbuka.
- Taip Code, seperti GRILL, dan Name, seperti Grill.
- Tanda Show tickets on a screen jika stesen ada paparan dapur. Biarkan tidak ditanda bagi stesen yang mencetak di atas kertas.
- Pilih tetapan lain yang anda perlukan, kemudian klik Save. Stesen itu masuk ke senarai.
- Hantar hidangan kepadanya: dalam Items (item), tab Kitchen (dapur) hidangan itu, atau dalam Categories (kategori), Default kitchen station (stesen dapur lalai) kategori itu. Lihat Item: dapur.
- Beri ia pencetak di setiap outlet: pada POS outlet itu, Perkakasan, Pencetak. Paparan dapur juga boleh, pada halaman Pencetak dapurnya sendiri.
Ubah stesen
- Klik Edit pada baris stesen itu. Tetingkap Edit Kitchen Station (ubah stesen dapur) terbuka.
- Ubah apa yang perlu, kemudian klik Save.
Perubahan itu untuk setiap outlet. Pencetak stesen tidak pernah diubah dari sini: menyimpan membiarkan pencetak yang dipilih oleh setiap POS tepat seperti sedia ada.
Padam atau matikan stesen
- Klik Delete pada baris stesen itu.
- Back office bertanya: Delete "Grill"? If it has already been used it will be deactivated instead, so existing records stay intact. (Padam "Grill"? Jika ia sudah digunakan, ia akan dinyahaktifkan, supaya rekod sedia ada kekal utuh.) Klik OK.
- Stesen yang tidak pernah digunakan dipadam: halaman menulis Deleted (dipadam). Stesen yang masih disebut oleh hidangan, kategori, tiket dapur atau bil dimatikan, dan halaman menyatakan sebabnya, seperti Deactivated — still used by items (dinyahaktifkan — masih digunakan oleh item).
Untuk menghidupkan semula stesen, tanda Show inactive, klik Edit padanya, tanda Active, dan Save.
Stesen tanpa pencetak dan tanpa skrin
Stesen yang tiada pencetak di sesuatu outlet, dan tiada paparan dapur, tidak menghantar hidangannya ke mana-mana di outlet itu: POS menunjukkannya tanpa pencetak, dan tiada apa dicetak di situ untuknya. Beri ia pencetak pada POS outlet itu, atau tanda Show tickets on a screen jika paparan dapur membacanya.