Item mana yang menjejak stok
Apa yang menentukan sama ada jualan mengeluarkan sesuatu dari rak. Track stock pada item, bahan mentah dan bahan sesuatu hidangan, jawapan soalan yang Deducts stock, set, dan satu peraturan yang menyatukan semuanya.
Di halaman ini
Bukan semua yang anda jual berada di rak. Satu tin minuman berada di rak: anda membelinya, mengiranya dan menjualnya seperti asal. Sepinggan nasi lemak tidak: tiada siapa mengira pinggan, tetapi beras dan ayam di dalamnya dikira. Panduan ini menerangkan cara anda memberitahu sistem yang mana satu, supaya Stor mengira benda yang betul.
Tiga tetapan menentukannya, semuanya pada skrin menu sendiri: Track stock (jejak stok) pada item, Ingredients (bahan) sesuatu hidangan, dan Deducts stock (tolak stok) pada jawapan kepada soalan. Item yang tiada satu pun daripadanya dijual tanpa menyentuh stok. Itulah kebanyakan menu sebenar, dan itu tidak mengapa.
Back office boleh ditukar antara EN / 中文 / BM. Apabila BM dipilih, menu, tajuk halaman dan butang biasa dalam bahasa Melayu; medan, lajur dan mesej di dalam halaman kekal dalam bahasa Inggeris, jadi di bawah ini ia ditulis seperti di skrin, dengan maksudnya dalam kurungan. Gambar menunjukkan back office dalam EN.
Sebelum anda mula
- Stok mesti ada dalam pelan anda. Selagi tiada, Track stock, tab Ingredients dan Deducts stock tidak ditunjukkan langsung.
- Anda perlu ada Items, Edit (sunting) (dan Modifiers, Edit untuk jawapan) dalam kumpulan akses back office anda.
Satu peraturan itu
Apabila bil dibayar, setiap item padanya dilihat mengikut susunan ini:
- Ia menjejak stok: item itu sendiri keluar dari rak. Resipinya, jika ada, tidak digunakan.
- Ia ada bahan: setiap bahan keluar, mengikut jumlah yang digunakan oleh satu hidangan.
- Tiada kedua-duanya: tiada apa yang bergerak.
Kemudian setiap jawapan yang dipilih tetamu (Extra shot, Add egg) yang Deducts stock mengeluarkan itemnya, mengikut peraturan yang sama.
Menjejak stok menang ke atas resipi dengan sengaja. Sebotol sirap rumah yang anda buat ada resipi (gula, air) dan serak botol. Gula itu keluar dari stor semasa satu kelompok dibuat. Menjual sebotol mengeluarkan botol itu dan berhenti, jadi gula tidak pernah diambil dua kali.
Track stock: item yang dikira di rak
Tandakan Track stock bagi apa sahaja yang anda beli dan jual seperti asal: tin minuman, sebotol bir, sepeket kerepek, sebalang sambal. Setiap jualan mengeluarkan satu; penghantaran memasukkannya.
- Type (jenis): Normal (biasa), Combo / set (set), Open price (harga terbuka) atau Raw material (bahan mentah). Ia menentukan sama ada item itu boleh menjejak stok langsung.
- Track stock (jejak stok): tandakan untuk mengira item ini di rak. Kelabu bagi set.
- Unit: unit ia dikira, dihantar dan dijual, seperti BTL. Pilihnya sebelum penghantaran pertama.
- Dalam menu, di bawah Data induk (MASTERS), klik Menu, kemudian Item (Items).
- Klik kod item itu. Tab General terbuka.
- Tandakan Track stock, di sebelah Type.
- Semak Unitnya.
- Klik Save (simpan).
Mulai itu item tersebut ada dalam senarai nota hantaran dan helaian kiraan, dan setiap jualan mengeluarkannya. Ia muncul dalam Stor sebaik sahaja ia bergerak buat kali pertama.
Bahan mentah dan bahan sesuatu hidangan
Hidangan yang dimasak mengikut pesanan tidak menjejak stok. Apa yang digunakan untuk membuatnya menjejak: bahannya.
- Jadikan setiap bahan sebagai item dengan Type Raw material (bahan mentah), bersama Unitnya (KG, LTR). Bahan mentah tidak pernah dijual atau ditunjukkan pada POS. Lihat Tambah bahan mentah.
- Tandakan Track stocknya juga. Barulah anda boleh menerimanya pada nota hantaran dan mengiranya di Kira Rak: kedua-duanya hanya menyenaraikan item yang menjejak stok.
- Pada hidangan itu, buka tab Ingredients dan nyatakan apa yang digunakan oleh satu hidangan: 0.15 KG beras. Lihat Item (Items): tab Ingredients.
Setiap jualan hidangan itu kemudian mengeluarkan bahannya dari rak outlet yang menjualnya. Pada kad stok item, ia berbunyi Consumed (digunakan), dengan for Nasi Lemak Ayam dalam Note.
Hidangan yang menjejak stok dan juga ada bahan akan menolak hidangan itu. Tab Ingredientsnya menyatakannya dalam warna ambar: This dish is counted in stock in its own right, so a sale deducts THE DISH, not the ingredients below. Untick "Track stock" beside the Type on the General tab if you want the ingredients to come off instead. (Hidangan ini dikira dalam stok dengan sendirinya, jadi jualan menolak hidangan itu, bukan bahan di bawah. Nyahtanda "Track stock" di sebelah Type pada tab General jika anda mahu bahan yang dikeluarkan.)
Jawapan yang menolak stok
Soalan pada sesuatu hidangan (pengubah) boleh ada jawapan yang menggunakan stok sendiri: Extra shot menggunakan satu syot espreso, Add Guinness sebotol.
| Code · Optional | Name / Kitchen name | Price +/− | Deducts stock1 | Default | On |
|---|---|---|---|---|---|
| D01 | GUINNESS / Kitchen name (GUINNESS) | 12.00 | D01 — GUINNESS | ☐ | ☑ |
| T01 | TIGER / Kitchen name (TIGER) | 10.00 | T01 — TIGER | ☐ | ☑ |
| NO | No beer / Kitchen name (No beer) | 0 | — | ☑ | ☑ |
- Deducts stock (tolak stok): item yang dikeluarkan oleh jawapan ini setiap kali ia dipilih, satu bagi setiap hidangan pada baris itu. — tidak mengeluarkan apa-apa.
- Dalam menu, di bawah Data induk (MASTERS), klik Menu, kemudian Pengubah (Modifiers), dan klik Edit (sunting) pada kumpulan itu.
- Pada baris jawapan, pilih item dalam Deducts stock.
- Klik Save (simpan).
Item jawapan itu melalui peraturan yang sama seperti hidangan: jika ia menjejak stok, ia sendiri dikeluarkan; jika ia ada bahan, bahannya dikeluarkan. Pada kad stok baris itu berbunyi Consumed, dengan hidangan itu dalam Note. Lihat Pengubah (Modifiers).
Set
Combo / set tiada rak sendiri, jadi Track stocknya kelabu, dengan baris A set has no shelf of its own: its stock moves through the items chosen in it. (Set tiada rak sendiri: stoknya bergerak melalui item yang dipilih di dalamnya.) Setiap hidangan yang dipilih dalam set menggerakkan stoknya sendiri, mengikut peraturan di atas.
Ingredients set itu sendiri adalah untuk apa yang digunakan oleh set itu tanpa mengira hidangan mana yang dipilih: kotak, beg, alas dulang.
Botol simpanan
Hanya item yang menjejak stok boleh disimpan untuk pelanggan: sebotol penuh yang telah dibayar pelanggan dan ditinggalkan bersama anda. Lihat Simpanan (Custody).