Format cetakan (Print Formats): slip dapur
Tiket yang dicetak oleh stesen dapur, bahagian demi bahagian — sepanduk ADDITION / DELETE / REPRINT dan LATE / KDS OFFLINE COPY, stesen, meja, hidangan dengan pengubah suai dan notanya — tab Top, Dishes dan Bottom, dan memilih format pada setiap stesen dapur.
Di halaman ini
Slip dapur ialah tiket yang dicetak oleh stesen dapur apabila juruwang menekan Simpan & Hantar: apa yang hendak dimasak, untuk meja mana, dengan setiap pengubah suai dan nota. Setiap stesen dapur boleh mencetak formatnya sendiri: nama hidangan besar untuk kuali, slip pendek untuk bar minuman, label untuk kaunter teh buih.
Formatnya dibuat pada tab Kitchen slip dalam Print Formats (format cetakan), dalam penyunting yang sama dengan resit (lihat Reka bentuk resit). Label untuk pencetak label ada panduannya sendiri: Label dapur.
Back office boleh ditukar antara EN / 中文 / BM. Apabila BM dipilih, menu, tajuk halaman dan butang biasa dalam bahasa Melayu; medan, lajur dan mesej di dalam halaman kekal dalam bahasa Inggeris, jadi di bawah ini ia ditulis seperti di skrin, dengan maksudnya dalam kurungan. Gambar menunjukkan back office dalam EN. Perkataan yang dicetak pada kertas sentiasa dalam bahasa Inggeris.
Sebelum anda mula
- Hanya Administrator atau Manager (pengurus) yang nampak Print Formats.
- Stesen dapur sudah wujud, dan POS setiap outlet ada pencetak untuknya (Perkakasan, Pencetak di POS). Lihat Stesen Dapur.
Slip dapur, bahagian demi bahagian
- Sepanduk: *** ADDITION *** (tambahan) pada hidangan yang ditambah kepada bil yang sudah menghantar sebahagian, *** DELETE *** (padam) pada slip untuk hidangan yang dikeluarkan, *** REPRINT *** (cetak semula) pada tiket yang dicetak sekali lagi. Di bawahnya, apabila berkenaan, LATE (tiket yang disenaraikan oleh awan sebagai lebih lama daripada sepuluh minit) atau KDS OFFLINE COPY (kertas yang dicetak kerana paparan dapur di luar talian). Pesanan baharu tiada sepanduk.
- Kitchen station (stesen dapur): nama stesen, kodnya apabila ia tiada nama.
- Ticket number, time and part (nombor tiket, masa dan bahagian): #0042 13:10, dan 1/2 apabila tiket dicetak dalam beberapa bahagian.
- TABLE (meja): TABLE T6, atau jenis pesanan apabila tiada meja. Pada bil dengan nombor giliran, Queue A023 dicetak besar di bawah nama stesen.
- Pax (bilangan tetamu), Order type and server (jenis pesanan dan pelayan), Bill number (nombor bil): setiap satu pada barisnya sendiri, apabila ada.
- Bill note (nota bil): NOTE: dan apa yang ditulis oleh juruwang tentang seluruh pesanan.
- Dish (hidangan): 2 x Nasi Lemak Ayam, tinggi. Baris set itu sendiri sentiasa tebal.
- Modifiers (pengubah suai): setiap satu di bawah hidangannya, - Extra sambal.
- Dish note (nota hidangan): * Less spicy, tebal. Seat (tempat duduk) di bawahnya apabila hidangan itu ada.
- Dish of a set (hidangan dalam set): > 1 x Mee Goreng, di bawah baris set itu.
Bahagian slip dapur dalam penyunting
Slip dapur ada tiga bahagian: Top (atas), Dishes (hidangan) dan Bottom (bawah).
| Part | Size | Bold | |
|---|---|---|---|
| ⠿ ☑ | *** ADDITION / DELETE / REPRINT *** banner | − Wide + | ☑ |
| ⠿ ☑ | LATE / KDS OFFLINE COPY banner | − Wide + | ☑ |
| ⠿ ☑ | Kitchen station | − Tall + | ☑ |
| ⠿ ☑ | Queue number: Queue A023 | − Big + | ☑ |
| ⠿ ☑ | Ticket number, time and part | − Normal + | ☐ |
| ⠿ ☑ | TABLE (or the order type)2 | − Big + | ☑ |
| ⠿ ☐ | Pax3 | − Normal + | ☐ |
| ⠿ ☑ | Order type and server | − Normal + | ☐ |
| ⠿ ☑ | Bill number | − Normal + | ☐ |
| ⠿ ☑ | Bill note | − Normal + | ☑ |
- Top, Dishes, Bottom: tiga bahagian slip dapur.
- TABLE (or the order type): Big dan tebal dalam Standard, supaya pelari membacanya dari jauh.
- Bahagian yang dinyahtanda, seperti Pax: dipotong, dan tidak dicetak pada slip.
- + Add a field (tambah medan): butiran Top yang tidak dicetak oleh Standard.
| Bahagian (tab) | Medan | Dalam Standard |
|---|---|---|
| Top | *** ADDITION / DELETE / REPRINT *** banner, LATE / KDS OFFLINE COPY banner, Kitchen station, Queue number: Queue A023, Ticket number, time and part, TABLE (or the order type), Pax, Order type and server, Bill number, Bill note | semua |
| Dishes | Dish: qty x name (a set is always bold), Dish second name, Dish of a set: > qty x name, Modifiers, Dish note, Seat, Item total price (with modifiers and qty) | semua kecuali Item total price |
| Bottom | Slip total | tidak ditanda |
Item total price (jumlah harga item) mencetak amaun hidangan di hujung kanan barisnya; Slip total (jumlah slip) menjumlahkan seluruh slip di kaki. Kedua-duanya dicetak hanya pada tiket yang membawa amaun, jadi tiket daripada POS yang lebih lama tidak mencetak kedua-duanya.
+ Add a field menawarkan: Date (tarikh), Round (Simpan & Hantar yang ke berapa bagi bil itu: Round 2), Time the bill was opened (masa bil dibuka), Area / floor (kawasan / tingkat), POS that sent it (POS yang menghantarnya) dan Customer name (nama pelanggan) (Top); Item code (kod item) (Dishes); Number of dishes (bilangan hidangan, Bottom: Items 3).
Amaran dapur, ditunjukkan semasa sesuatu bahagian dinyahtanda:
- Sepanduk: Without this banner a cancelled dish looks like a new order to the kitchen. (Tanpa sepanduk ini, hidangan yang dibatalkan kelihatan seperti pesanan baharu kepada dapur.)
- TABLE: Without the table the kitchen does not know where the dishes go. (Tanpa meja, dapur tidak tahu ke mana hidangan itu pergi.)
- Modifiers: Without the modifiers the kitchen cooks the plain dish: no "less ice", no "extra spicy". (Tanpa pengubah suai, dapur memasak hidangan biasa: tiada "kurang ais", tiada "lebih pedas".)
- Nota bil, baris hidangan, hidangan dalam set dan nota hidangan juga ada amaran masing-masing.
Sampel
Senarai sampel menunjukkan slip itu sebagai A new ticket: dishes, modifiers, a note and a seat (tiket baharu: hidangan, pengubah suai, nota dan tempat duduk) atau Set meals and their dishes (hidangan set dan hidangannya), pada 58 mm atau 80 mm. Slip dapur juga menawarkan saiz label di sebelah lebar gulung, dan empat sampel label: lihat Label dapur.
Buat format slip dapur dan pilihnya
- Dalam Print Formats, klik tab Kitchen slip.
- Pada baris Standard, klik Copy. Tetingkap New kitchen slip format (format slip dapur baharu) terbuka.
- Taip Code, seperti WOK, dan Name, seperti Wok slip.
- Ubah bahagian-bahagiannya, kemudian klik Save. DISIMPAN hijau besar menyatakan Choose it on a kitchen station, or make it the default. (Pilihnya pada stesen dapur, atau jadikannya lalai.)
- Dalam menu, di bawah Data induk (MASTERS), klik Ruang (Room), kemudian Stesen Dapur (Kitchen Stations).
- Klik Sunting (Edit) pada stesen itu, pilih format itu dalam Kitchen slip format, dan klik Simpan (Save).
Empty: Restaurant default (Standard). Made under General Setup > Print Formats, with a live preview.
1One slip per dish Print a separate ticket for each itemFor kitchens that clip a slip to every plate.2- Kitchen slip format (format slip dapur): format stesen itu. Dibiarkan kosong, ia mencetak lalai slip dapur: Restaurant default (Standard), atau format anda sendiri yang dijadikan lalai, mengikut namanya. Format yang dimatikan selepas dipilih kekal dalam senarai, ditanda · switched off (dimatikan).
- One slip per dish (satu slip bagi setiap hidangan): tiket untuk setiap hidangan, dalam format yang sama.
POS setiap outlet mencetak slip stesen itu pada pencetak yang ditetapkannya untuk stesen itu (Perkakasan, Pencetak). Format itu milik stesen, sama di setiap outlet.